八甲田ホテル お料理イメージ

青森県産食材の魅力

青森県弘前市の岩木山麓・嶽高原で栽培されているとうもろこし。
糖度が高く、生でも食べられるほどの甘みです。

上質な赤身ときめ細かい脂肪の霜降りが絶妙にマッチした極上の味わいの国産和牛。口の中でとろける柔らかな肉質が特徴です。

ミネラル豊富な八甲田山系から陸奥湾に流れこむ雪解け水で育ったホタテは、栄養満点で旨みたっぷり。肉厚で引き締まった身が自慢です。

青森県の米どころ、北津軽郡中泊町で育てられた完全無農薬のお米です。安心・安全で美味しい津軽のお米をご賞味下さい。

「日本一おいしい」水、「私たちの名水」として認定された青森の天然水です。水源の横内川はブナの植林などによって守られています。

お食事のご案内

夕食

ご夕食は、和食とフレンチの2種類からお選びいただけます。
青森の旬の食材をたっぷりと活かした料理の数々で、味覚や視覚で八甲田を感じるディナーをご提供いたしております。
装飾にもこだわった至福の空間で、季節の美味をご堪能下さい。

※八甲田ホテルでは、より新鮮な旬の厳選素材のご提供の為、ご夕食メニューはご利用当日決定いたしております。

フレンチフルコース 和食会席

※フレンチフルコースはレストラン “MeDeau” にてご提供いたします。

レストランMeDeauのご案内

※ 和食会席は和食処“寒水”にてご提供いたします。

和食処“寒水”のご案内

朝食

洋食

洋食イメージ

朝の洋食は、スクランブルエッグ・オムレツ・目玉焼きから選べる玉子料理がメインに、サラダやパンなど、朝に嬉しいメニュー。自家製リンゴジャムは絶品です。

和食

洋食イメージ

和朝食は、焼き魚や玉子焼きなど、心がほっと安らぐ料理をご用意いたします。 ごはんの進むお料理の数々で、元気な朝をお迎えください。

※ 朝食は洋食・和食共にレストラン “MeDeau” にてご提供いたします。

レストランMeDeauのご案内

ランチ

青森の食材で供する「こだわりの八甲田フレンチフルコース」をランチタイムにご提供しております。

レストランMeDeauのご案内

旬の食材を活かした季節感あふれるお食事をお楽しみください。

和食処寒水ランチメニュー

和食処寒水のご案内

ティータイム

バーラウンジ“PLATTO(プラット)”は14:00~17:00までの間、カフェとしてご利用いただけます。

自家製ガトーを“ぷらっと”おすすめのお茶とともに、ゆったりとお楽しみ下さい。

ティータイムメニュー

バーラウンジPLATTOのご案内

バー

暖炉の炎を眺めながらオリジナルカクテルのグラスを傾けると、ゆったりと落ち着いた時間が流れ・・・、八甲田の夜は静かに更けて行きます。

バーテンダーが八甲田山景にちなんだオリジナルカクテルをお作りします。
八甲田の山々が見せる顔、季節のロケーションをイメージして。そんな瞬間のオリジナルカクテルを・・・。
いつまでも、あなたの心の中に残る思い出に・・・。

ドリンクメニュー

バーラウンジPLATTOのご案内

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