誠に勝手ながら、当店では当面の間ランチ営業を休業させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

引き続き、13時30分～16時30分の間は喫茶の営業を行っております。ぜひご利用ください。

和食処「寒水」より、2025年夏のスタンダード料理のご案内です
青森の豊かな海の幸、山の恵みを匠の技で昇華させ、一皿ごとに季節の息吹を閉じ込めました

※当日の仕入れ状況により献立が変わることがあります。予めご了承ください。

山羊の無殺菌乳から生まれた、希少なシェーブルチーズ。
この特別なチーズをシャンパン、白ワインとともに味わう、数量限定のマリアージュメニューをご用意しました。
自然の恵み豊かなチーズの奥深さと、ワインのハーモニーが特別な夜を彩ります。
贅沢なひとときをお過ごしください。

レストラン「MeDeau（メドー）」より、アップグレードコースのご案内です

大切な記念日や特別な夜を、より一層華やかに彩る贅沢なディナーコースです。
メインには、スタンダードコースでは味わえない特別な食材や調理法を用いた逸品をご用意しております。
大切な方との思い出に、そしてご自身へのご褒美に。
青森の豊かな大地・海の恵みと、フランス料理の伝統が織りなす、至高の八甲田キュイジーヌをご体験ください。

レストラン「MeDeau（メドー）」より、夏に提供予定のスタンダード料理のご案内です
深浦沖にある久六島産のサザエは通常の2~3倍の大きさながら、
大味でなく濃厚で、凝縮された旨味は絶品です。

※当日の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。
　

深浦沖久六島産サザエ殻焼き

青森県産牛フィレ肉のポワレ 2色のアスパラソース

モッツアレラのムース・トマトジュレ

ヴィシソワーズ・フォアグラフラン

フォアグラポワレ レモンと野菜のソース