誠に勝手ながら、当店では当面の間ランチ営業を休業させていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

引き続き、13時30分～16時30分の間は喫茶の営業を行っております。ぜひご利用ください。

レストラン「MeDeau（メドー）」より、夏に提供予定のスタンダード料理のご案内です
深浦沖にある久六島産のサザエは通常の2~3倍の大きさながら、
大味でなく濃厚で、凝縮された旨味は絶品です。

※当日の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。
　

深浦沖久六島産サザエ殻焼き

青森県産牛フィレ肉のポワレ 2色のアスパラソース

モッツアレラのムース・トマトジュレ

ヴィシソワーズ・フォアグラフラン

フォアグラポワレ レモンと野菜のソース

青森・下北連山の裾野で丁寧に育まれた葡萄から造られる、
サンマモルワイナリーのワインを数量限定で提供いたします。

“サンマモルワイナリー　ピノ・ノワール 2021”
　赤い果実と紅茶の調和した香り、果実味と酸味のバランスが取れた深い味わいが楽しめる。

“サンマモルワイナリー　メルロー 2021”
　オーク樽で2年熟成されたフルボディなワイン。柔らかな渋味と酸味、オークのスモーキーな余韻が広がる逸品。

当ホテルのフレンチとともに、心も満たされるマリアージュを体験してください。
ワインに馴染みのない方も、新たな発見があるかもしれません。

待ちわびた山の恵みが、ようやく芽吹き始めました。
今年は例年より少し遅れてやってきた山菜シーズン。
当館では、この時期ならではの滋味豊かな旬の山菜を使用した
和会席のご提供を始めます。

山菜の持ち味を最大限に活かし、一品一品丁寧に仕立てたお料理は、
口にするたびに春の息吹を感じさせてくれるでしょう。
山菜の種類は、その時々の旬なものを使用するため、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。
季節の移ろいとともに表情を変える山の幸を、心ゆくまでご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

※当日の仕入れ状況によってメニューが異なる場合がございます。予めご了承ください。