青森・下北連山の裾野で丁寧に育まれた葡萄から造られる、
サンマモルワイナリーのワインを数量限定で提供いたします。
“サンマモルワイナリー ピノ・ノワール 2021”
赤い果実と紅茶の調和した香り、
果実味と酸味のバランスが取れた深い味わいが楽しめる。
“サンマモルワイナリー メルロー 2021”
オーク樽で2年熟成されたフルボディなワイン。
柔らかな渋味と酸味、オークのスモーキーな余韻が広がる逸品。
当ホテルのフレンチとともに、心も満たされるマリアージュを体験してください。
ワインに馴染みのない方も、新たな発見があるかもしれません。
待ちわびた山の恵みが、ようやく芽吹き始めました。
今年は例年より少し遅れてやってきた山菜シーズン。
当館では、この時期ならではの滋味豊かな旬の山菜を使用した
和会席のご提供を始めます。
山菜の持ち味を最大限に活かし、一品一品丁寧に仕立てたお料理は、
口にするたびに春の息吹を感じさせてくれるでしょう。
山菜はその時々の旬のを使用するため、訪れるたびに新たな発見があるかもしれません。季節の移ろいとともに表情を変える山の幸を、心ゆくまでご堪能ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
※当日の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます。
予めご了承ください。
もうすぐぶなの森が芽吹き始め、八甲田へ訪れる遅い春は、残雪と新緑の幻想的な空間を生み出します。
バーラウンジ「PLATTO」では、そんな美しい春色のオリジナルカクテル「レイトスプリング」を期間限定で提供しております。プレミアムジンをベースにした、木々の息吹を感じさせる爽やかなカクテルです。
レストラン「MeDeau」より、5月から提供予定のフレンチフルコースのデザートのご紹介です
『チョコレートケーキとブラッドオレンジアイス』
濃厚なチョコレートケーキと爽やかなブラッドオレンジアイスの絶妙なハーモニー。
クリスピーやマーマレードにもオレンジを使用し、口いっぱいに広がる爽やかな柑橘の風味が春の訪れを告げます。
オレンジ風味のエディブルフラワーが、より彩りと華やかさを感じさせます。
和食処「寒水」より、2025年春のスタンダード料理のご案内です。
青森県ならではの春の食材を贅沢に使用した、今しか味わえない会席料理となっております
※当日の仕入れ状況によりメニューが異なる場合がございます。
予めご了承ください。
